排行第二的是果味粉。基本上沒有新鲜水果原材料，大多数靠过多添加限定应用的色素，香料，甜蜜素和粘稠剂等来提色调料。例如番木瓜口感，芋头口感这些，均来自于这果味粉中的色素和香料。过多消化吸收色素，香料等对身体的肝，肾等人体器官伤害非常大，有机合成色素对身体更具有毒副作用，致泻性与致癌物质等伤害。长期性摄取含果味粉的食材特别是在对小孩大脑发育有负面影响，乃至会造成中毒了。

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赢利的因素影响了店面的运营能力，也决定了销售量。这种因素排在第一位的是地域平均人均收入，排在第二位的是气侯要素，排在第三位的是年青人发展趋势指数值，排在第四位的是所属商业街商业服务自然环境，排在第五位的是店家的个人修养和运营能力。

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